Lima Kriteria Karyawan di Bisnis Kuliner yang Harus Dimiliki

POSTPreneur, jangan lupa terapkan cara cerdas rekrut karyawan untuk bisnis makananmu ya! Berikut ini tips lima kriteria karyawan bisnis kuliner yang harus kamu miliki agar usahamu maju.

Perlu diketahui bahwa bisnis makanan membutuhkan tenaga beberapa orang untuk menjalankan semuanya. Mulai dari belanja bahan, memasak, melayani konsumen, bertanggungjawab pada mesin kasir, dan lainnya. Tentunya kamu membutuhkan karyawan demi melancarkan kegiatan ini. Perhatikan juga siapa calon karyawanmu ya. Jangan adanya karyawan malah membuat pekerjaanmu makin berat akibat mereka tidak bisa bekerja dengan maksimal.  

Lalu, bagaimana caranya merekrutnya? POST. akan membagikan tipsnya untuk kamu. Inilah lima kriteria yang harus dimiliki karyawan di bisnis kuliner! 

Baca juga : Gunakan Kode Akses Kasir demi Kemudahan Login Karyawan

1. Rajin dan semangat 

Dalam bisnis kuliner, karyawan harus bisa lebih cepat dan aktif dalam melayani pelanggan. Berbeda dengan bisnis lain, ketika kamu memiliki rumah makan, ada jam-jam khusus untuk melayani pelanggan. 

Biasanya, pukul 12 siang pelanggan akan datang “menyerbu” dan meminta untuk dilayani duluan. Mau tidak mau, pelayan harus bisa bergerak lebih sergap untuk melayani beberapa pelanggan sekaligus. Oleh karena itu, pilihlah karyawan yang memiliki kriteria rajin dan semangat agar bisnis kulinermu tetap berjalan lancar. 

2. Ramah kepada pelanggan 

Ketika datang ke sebuah tempat makan, kamu melihat karyawan yang tidak ramah dan bahkan mengabaikanmu. Tentu ada perasaan kecewa dan malas untuk kembali kan? 

Jangan sampai pelangganmu kabur karena hal seperti ini. Saat memilih karyawan, kamu harus bisa melihat karakternya, apakah ia terlihat ramah dan profesional ketika bertemu dengan pelanggan. Biasanya, kesan pertama saat menginterview karyawan inilah yang menjadi pertimbangan apakah orang tersebut akan tampak ramah ke pelanggan atau tidak. 

3. Mengutamakan kebersihan 

Dalam bisnis kuliner, kebersihan adalah hal pertama yang harus diterapkan. Pelanggan bisa saja menolak untuk datang kembali saat makanan atau suasana ruangan tampak kotor. Bahkan hal terburuknya, mereka bisa memberi review buruk sehingga membuat orang-orang lain merasa enggan untuk berkunjung ke tempatmu. 

Jadi, carilah karyawan yang mengutamakan kebersihan ya. Cara termudahnya adalah dengan melihat penampilan mereka, apakah sudah cukup bersih dan rapi untuk menjadi karyawan. 

4. Jujur dan bertanggungjawab

Tidak hanya mengenai cara kerjanya, kamu juga harus bisa memilih karyawan yang jujur dalam bisnismu. Jangan sampai kamu mengalami gulung tikar akibat karyawan yang curang ya. 

Saat melakukan interview, perhatikan apakah calon karyawan tampak jujur. Selain itu, kamu juga bisa melihat dari pengalaman kerjanya di tempat sebelumnya, seperti menghubungi pihak tempat kerjanya dulu untuk mengetahui seluk beluk tentang karyawan ini. 

Baca juga : Aplikasi Kasir POST. Hadir dengan Fitur Terbaru Khusus Karyawan Kasir

5. Teliti 

Ketelitian juga menjadi dasar yang harus dimiliki oleh karyawanmu. Terutama ketika mereka berurusan langsung dengan pelanggan. Banyak hal-hal yang bisa saja merugikanmu ketika pelayan ternyata kurang teliti/ceroboh. Seperti terjadinya selisih angka kas, pesanan pelanggan yang tidak sesuai, stok barang yang ternyata sudah kadaluarsa dan tidak bisa digunakan, hingga masalah lainnya. 

Dalam hal ini, kamu bisa menerapkan tahap uji coba sebelum karyawan resmi diterima. Selain untuk melihat skala ketelitiannya, cara ini juga bisa dilakukan untuk mengetahui seberapa baik kinerja karyawan nantinya. Biasanya, tahapan uji coba ini bisa diterapkan selama dua minggu tergantung dengan kesepakatan di awal. 

Itulah lima kriteria dari karyawan yang harus dimiliki karyawan di bisnis kuliner. Meski sudah dibantu oleh karyawan, bisa saja terjadi kesalahan-kesalahan selama menjalani bisnis, seperti kesalahan mencatat menu, memberi harga sesuai channel penjualan (e-commerce, online delivery, dine in) hingga laporan yang berantakan. Jangan sampai hal ini terjadi ya! POST. siap membantu kamu dengan aplikasi kasir bisnis beserta fitur-fitur unggulannya. Aplikasi kasir POST. menyediakan fitur mulai dari pencatatan pesanan, manajemen inventori, manajemen stok, kelola pelanggan, karyawan, hingga beberapa outlet sekaligus yang kamu miliki. Kami juga menyiapkan laporan keuangan lengkap yang secara otomatis terekap selama kamu melakukan transaksi. Tertarik untuk menggunakannya? Yuk, download aplikasi kasir pintar POST. di google play store atau klik disini!